Imprimer

Les amandes du Mont Bouquet

Les Amandes Made in France !

 logo_amandes


 

entree_amandes

LES PRODUCTEURS :

Située au pied du Mont Bouquet (Gard), en sol argilo-calcaire sec, l'exploitation de Laurence et Jean Hager est spécialisée dans la culture de l'amandier, métier qui tend à disparaître en France (les amandes que l'on trouve habituellement dans le commerce proviennent de Californie). Il s'agit d'un verger extensif à très faible densité de plantation, favorisant ainsi le développement et la résistance des arbres en zone aride, sans irrigation. La récolte des amandes s'effectue mécaniquement, en octobre ou novembre, en fonction de la maturité des fruits.
Issues de leurs vergers, les meilleures amandes Ferragnes et Ferrastar de leur production sont sélectionnées puis transformées artisanalement dans leur propre atelier. Les amandes sont transformées sans colorants, ni conservateurs. Les qualités naturelles et gustatives des produits sont garanties.

Laurence et Jean élaborent des créations sucrées ou salées, comme  : les amandes, la poudre grise et blanche, les amandes grillées salées, aux épices, ou les pralines, biscuits sablés, macarons, madeleines, etc...

Véritables délices pour tous les fins gourmets !


amandiers

Laurence_et_Jean_Hager


fermigoo_avatars_site

Découvrez le savoir-faire de ce producteur !

Biscuit sablé aux amandes

Huile d'amande douce

Poudre d'amandes