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07
Octobre
2011

Les vendanges du Domaine Moncourt

La récolte se termine actuellement au Domaine Moncourt par les vendanges tardives qui permettront la vinification d'un délicieux Coteaux du Layon !

Les vendanges tardives permettent d'élaborer des vins à partir de raisins dont la récolte est intentionnellement retardée donc en surmaturité. Vignes vendangées obligatoirement à la main, le résultat est des vins riches en sucre et en alcool, moelleux en bouche.

Après avoir attendu patiemment que ses grains finissent de mûrir, Mathieu vient de donner le coup d'envoi des vendanges tardives 2011 !

Domaine_Moncourt_Les_vendangeurs

Domaine_Moncourt_Les_vendanges

 Domaine_Moncourt_Les_vignes


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